主料
土豆 ：适量胡萝卜 ：适量
豆角 ：适量
辅料
辣椒碎 ：适量食用油 ：适量
八角 ：适量
葱花 ：少许
蚝油 ：少许
姜末 ：少许
盐 ：少许
酱油 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 土豆、胡萝卜洗净去皮切丁，豆角择去两头洗净切丁，葱切片、姜切末
2. 锅中烧开水把土豆丁、胡萝卜丁、豆角丁都焯一下。
3. 铁锅热了放食用油 ，然后放八角，再放葱姜炒至微黄，把焯好的三丁放入，翻炒一下
4. 放酱油、蚝油、盐，翻炒，放点水，最后放味精、香油，略炒就可以出锅了
胡萝卜 ：适量
豆角 ：适量
食用油 ：适量
八角 ：适量
葱花 ：少许
蚝油 ：少许
姜末 ：少许
盐 ：少许
酱油 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
