番茄面筋蛋汤是一道很有营养的家常面食,也是一味色香味俱全的小吃。它是由面粉、番茄和鸡蛋等为主要食材,食材随处可得,制作工艺也简单,居家生活学会可以做来当早餐吃,非常有营养,尤其适合小孩吃。番茄面筋蛋汤的成品色泽五彩缤纷,吃起来酸甜淡咸,滑润爽口细腻!
主料
西红柿 :1个鸡蛋 :1个
小面筋 :10个
辅料
盐 :适量油 :适量
熟豌豆 :70
素易鲜 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.西红柿去皮切块,鸡蛋打散
3.起油锅煸炒西红柿、豌豆一会
4.放入开水煮开
5.放入盐、面筋
6.煮开后倒入蛋液
7.出锅前稍放点素易鲜提鲜。
倒入蛋液后几秒再搅拌。