准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鲜红薯叶 :250 辅料盐 :适量蒜蓉 :适量油 :适量 具体步骤 1.新鲜红薯叶去丝洗干净后泡在水中三分钟,捞起晾干备用 2.蒜子拍碎后剁蓉备用 3.锅里热油,油稍多一点点,因为红薯叶很吸油哦,倒入蒜蓉爆香,然后倒入薯叶翻炒,直到有点变色 4.加入适量的水,翻炒,到薯叶变软 5.到薯叶变软后,加入适量的盐,拌匀,出锅 6.嫩嫩的绿色,健康生活哦~烹饪技巧下锅炒红薯叶时,翻炒一定要快,不然很快就糊了~