准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 西兰花 :250 辅料水淀粉 :适量 胡萝卜 :适量油 :适量盐 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.将西兰花用手掰开清洗干净,西兰花柄也不要扔掉,去皮切块一起烧了,也很好吃的。 2.胡萝卜切粗条,蒜切蓉。 3.锅中放水,烧开,加入一点盐和植物油,放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟,稍微变色了立刻捞出。 4.锅里面放油,6成热,放入蒜蓉爆炒出香味。 5.放入西兰花、胡萝卜翻炒。 6.快熟时倒入水淀粉和盐,搅拌均匀即可。烹饪技巧胡萝卜是为了增加颜色,让菜看起来漂亮,没有的也可以不加哈。