准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 油菜 :200鲜香菇 :5朵 辅料葱 :适量油 :适量盐 :适量蚝油 :适量蒜 :适量 花椒 :适量 具体步骤 1.新鲜优质香菇适量 2.香菇洗净,切成块 放开水锅里煮2分钟,捞出过凉水后控水 3.油菜洗净,一片一片的掰开洗 4.同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出 5.炒锅放油,放葱姜花椒爆香 6.将控好水的香菇油菜放入翻炒几下 7.出锅前倒上适量的耗油,再放上少许的盐翻炒均匀, 8.出锅装盘烹饪技巧油菜和香菇经过烫煮后再炒,就很容易熟了,加上调料就可出锅了。