主料
香芹 ：4根腊肉 ：适量
辅料
小红辣椒 ：3个蒜 ：1瓣
辣椒粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 买的是香芹，味道很重。洗干净，准备好。
2. 腊肉切一片片的，装盘里。
3. 香芹把梗切出来，叶子不要，把蒜用刀拍碎备用，
4. 锅里热油，放入蒜瓣，是为了把腊肉的味道提香。多放一点油先把腊肉炸脆。
5. 炸好的腊肉先捞起装盘里。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
6. 炸过的肉锅里剩下的油用来炒香芹，炒两下要加点水盖上锅盖焖熟。加入小红辣椒和酱油鸡精辣椒粉料酒炒入味。再将刚刚炸过的肉倒进来炒两下就好了。
7. 味道很香哦！开动吃咯！
在炒芹菜过程中加点料酒，可以去掉芹菜的味道哦！<不过有的要是喜欢芹菜味道重的，也可以不用加。个人口味不同。。。>
