家常炒苋菜怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。

2. 锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。

3. 其间淋些黄酒，加入盐, 炒两三分钟后马上关火。