准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 土豆 :2个 瘦肉 :2 00克 辅料 酱油 :适量水淀粉 :半碗盐、油 :适量豆瓣酱 :两勺 具体步骤 1.土豆切小块、肉切丁 2.锅倒油,半勺盐,锅热倒入肉翻炒 3.倒少许酱油翻炒肉,肉炒的稍微干了盛出盘子备用 4.锅里稍微多倒点油、比平时炒菜多一点就行、放点盐倒入土豆翻炒,土豆有点变色了再倒点酱油炒 5.土豆炒熟倒进炒好的肉一块翻炒 6.把事先调好的淀粉和豆瓣酱倒入锅里 7.翻炒一会儿、汤汁收干就可以装盘了烹饪技巧土豆切好清洗一遍、炒不易粘锅