主料
牛肉 :400土豆 :1个
辅料
盐 :适量油 :适量
小葱 :适量
番茄酱 :适量
干红椒 :3个
姜 :适量
具体步骤
1.牛肉洗净
2.切块
3.土豆去皮
4.切块
5.葱姜切片
6.热油锅,加入干红椒炸出香味
7.加入牛肉,炒出水分
8.加入适量的水,大火烧开,中火炖7-8分钟
9.加入土豆块、番茄酱,中火炖6-8分钟至土豆熟
10.大火收汁
11.出锅
1.鲜牛肉要多炖一会,避免牛肉不熟。2.依据炖牛肉的时间,一次要多加一些水,避免中途加水,如果牛肉没熟,确实需要加水,一定加开水。