主料
瘦肉 :250胡萝卜 :2个
辅料
生粉 :少许葱花 :少许
盐 :少许
酱油 :适量
油 :适量
姜,蒜 :少许
具体步骤
1.瘦肉腌一下备用,刚好这空档把胡萝卜切好
2.食材胡萝卜切好备用
3.锅中热好油,放入姜蒜爆香
4.放入瘦肉。大火翻炒,这样肉会更嫩
5.放入酱油盐调味,再放入少许水。等下胡萝卜吸收肉汁会非常美味
6.放入胡萝卜大火翻炒至胡萝卜软透即可出锅。因为刚才的瘦肉已经放酱油盐调味,肉汁味道已经非常好,所以胡萝卜不需要另外加盐。翻炒熟透后即可出锅
7.在面上撒上少许葱花,又能增加香味,还能增加美感。余热足以让葱花熟透
瘦肉提前腌制一下,这样会更嫩滑