主料
老节瓜 :750鸡蛋 :1个
清水 :500ml
辅料
葱 :1棵姜 :适量
盐 :适量
油 :10ml
具体步骤
1.准备好老节瓜及鸡蛋。
2.老节瓜去皮切好备用。
3.在锅内,放入食用油。
4.取出准备好的鸡蛋。
5.把蛋放到锅内煎。
6.蛋熟后,起锅备用。
7.在锅内,放入姜片及油。
8.油热后倒入清水
9.水开后倒入老节瓜。
10.煮10分钟后,放入先前煮好的蛋,再煮10-15分钟。
11.放入葱花及盐。
12.再煮1分钟,即可上碟。
老节瓜的皮要削厚一点。