美味的翻糖柚子皮是将冰糖那个和柚子皮一起放入锅中煮制成的美味，这样的做法，使得这道菜中也融入了柚子皮的清香，十分美味，制作起来也是十分简单，在家中制作这道菜也很方便，吃起来味道也是非常美味十分开胃，适合向朋友们推荐这道美味。
主料
柚子 ：1个辅料
盐 ：适量冰糖 ：适量
具体步骤
1.用盐仔细清洗柚子皮，使劲搓，把蜡搓掉
2.用刮刀把柚子皮刮下来
3.尽量把白的部分去掉，因为很苦
4.用盐再次搓柚子皮，进一步去苦味。可以把盐倒在板子上，按住柚子皮使劲搓
5.将搓好的柚子皮放在盐水里浸泡至少24小时
6.浸泡完的柚子皮放入水中煮开
7.把柚子皮捞出挤干水份备用
8.将冰糖放入水中熬成粘稠状，放入柚子皮继续熬，熬的过程中一定要一直搅拌，不然会糊锅
9.水份马上要干了的时候关火，继续搅拌，直到翻砂
