相关翻糖的餐饮知识

“新年越来越近了。想起小的时候，特别特别喜欢过年，因为过年不仅可以有新衣服穿，还可以吃到很多很多的糖果和美食~~~慢慢长大了，倒也没小时候那么盼望着过年了，想穿什么、想吃什么基本上随时都可以满足了。可不知怎么，儿时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时圣诞节除了圣诞树还有圣诞老人，当然就少不了翻糖蛋糕啦，所以我今天就买了材料来做一个超级好看的雪娃娃翻糖蛋糕，虽然翻糖蛋糕吃起来可能是跟其他奶油蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料黄油：1000辅料低筋面粉：1000具体步骤1.我先做了俩重油蛋糕2.然后打了意式奶油糖霜作为捏和剂3.盖上糖皮，装饰即可4.还有翻糖杯子蛋糕，第一次做都选简单的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时可爱迷人的芭比翻糖蛋糕，不仅仅是一道美味的蛋糕，更是一件艺术品般的美食，带给了许多小女孩们浪漫的想象，曼妙的芭比身材，一层层的甜美的奶油雪白的裙衣，自...

“很早以前在杂志里看到翻糖蛋糕图片就觉得好美，蛋糕能做出这样来，真是太不可思议了，现在才有了新的认识，其实它是从国外流行进来的，其观赏价值大于食用价值，专业人士做出的翻糖蛋糕的确非常的漂亮，无论是生日，或是婚礼蛋糕都...

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，糖类也是不可或缺的哦，今天我们来说一说翻糖，众所周知，适量翻糖对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道翻糖要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一...

“菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生...

食材明细主料低粉（100克）花生油（40克）辅料鸡蛋（5个）水（40克）白糖（60克）白醋（1/2勺）翻糖膏（1块）可食用色素（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜翻糖蛋糕的做法步骤1、五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！2、放入白糖搅拌均匀！3、倒入水搅...

“鸡在我国古代被称为“五德之禽”，《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。因此是吉祥的象征。希望这块儿甜蜜的翻糖饼干，能给大家带来好兆头...

“发糖，也叫翻糖，但比翻糖嫩，含水量在20%左右。适合制作桃片糕等冷制点心，制作过程不是很复杂，但特别难做，需要有较强的油锅类制作经验，因为发糖制作较难，古在此单独介绍，以后本人有需要用到发糖的地方就不作单独的介绍。其实...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料全蛋：3个低筋面粉：100细砂糖：110黄油：26牛奶：40蜂蜜：适量辅料翻糖：400黑色色素：适量红色色素：适量黄色色素：适量具体步骤1.做准备，烤箱160度预热，低粉过筛、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：6个细砂糖：135低粉：83玉米淀粉：57可可粉：48黄油：45牛奶：105辅料巧克力：80淡奶油：60翻糖膏：500色素：适量具体步骤1.低粉玉米粉类混合过筛黄油隔水融成液态，牛...

“丹桂飘香中秋至，花好月圆情更浓。中国百姓对中秋的憧憬不亚于春节，一轮明月、一桌团圆饭、一家人欢声笑语，便是最幸福的时刻。也有众多不能归家的游子，以各种形式寄托思乡之情，“海上生明月，天涯共此时”，逢中秋来临之际，谨...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：6个色拉油：8低粉：35色素：6支翻糖：若干白糖：22辅料具体步骤1.按照海绵蛋糕的做法，一份一份的做好彩虹蛋糕部分（鸡蛋逐个全蛋打发，调入色素，筛入面粉，加入...

食材明细主料六寸蛋糕（一个）干佩斯（适量）辅料翻糖膏（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）田园翻糖蛋糕的做法步骤1、翻糖膏和干佩斯1:1的比例揉均匀，擀片状盖到6寸蛋糕上，用蜂蜜水粘住。2、叶子部分：翻糖团里放绿色食用色...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：100鸡蛋：150翻糖：500辅料植物油：25蓝莓果酱：适量红曲粉：适量白糖：75具体步骤准备好食材。将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。开至3档以上将鸡蛋...

“买了翻糖膏和干佩斯，要近快用完，要不然剩下时间长了会干掉的，所以又做了个小熊翻糖蛋糕”食材明细主料六寸蛋糕胚（1个）淡奶油（100克）细砂糖（10克）翻糖膏（适量）干佩斯（适量）白油（适量）蜂蜜（适量）辅料食用色素（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时...

“纸杯蛋糕花样繁多，便携又可爱，但如果作为小朋友间生日小礼物，这款翻糖巧克力纸杯蛋糕肯定深受小朋友们喜欢。”食材明细主料低筋面粉（140g）黄油（55g）细砂糖（150g）蛋（1只）可可粉（5g）酸奶（120g）辅料盐（少许）苏打粉（1g）香草精（2g）甜味（口味）烘...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料无盐黄油：75糖粉：60全蛋液：20香草精：3滴低筋面粉：130泡打粉：3/1teaspoon辅料具体步骤1.黄油室温软化加糖粉打发至变大发白，大约三分钟。（打糖粉要小心飞...

“为什么不试试？这是妈妈生前常对我说的话。每当我把听到的方法、小窍门说给妈妈听，猜测是真是假的时候，妈妈总是会说一句：为什么不试试？受此影响，在我身上，完全继承了警察妈妈凡事求证的习惯。自从了解了翻糖蛋糕，便被这种花...

“简单的玫瑰花纸杯蛋糕，但是又非常真实。”食材明细主料纸杯蛋糕（一个）干佩斯（50g）白油（适量）翻糖膏（2g）清水（4g）辅料蓝莓果味粉（适量）食用色素（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）翻糖纸杯蛋糕的做法步骤1、准备一个之前做好...

“翻糖系列的甜品越来越多出现在婚礼、生日宴会等派对上，我们可以先从最简单的翻糖纸杯蛋糕学起。”食材明细主料低筋面粉（500g）黄油（50g）糖粉（35g）泡打粉（1／8小勺）鸡蛋（1个）辅料巧克力（适量）翻糖膏（适量）色素（适量）奶香（口味）其他（工艺）一...

食材明细主料棉花糖（50克）糖霜（100克）辅料黄油（适量）香草（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制翻糖原料的做法步骤1、棉花糖50克糖霜100克2、棉花糖放微波炉里加热30秒3、切拌刀提前抹上黄油搅拌一下棉花糖4、在放回微波炉里加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料棉花糖：适量糖粉：适量白油（又称蛋糕油）：适量凉白开：适量辅料具体步骤1.将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。2.倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。3.入微波...

“各式各样的翻糖饼干，最惹人喜爱~”食材明细主料饼干底（适量）翻糖膏（适量）辅料食用色素（适量）食用色素笔（适量）清淡（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）翻糖饼干的做法步骤1、1.用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。取一些翻糖膏...