杯子蛋糕是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款翻糖杯子香蕉蛋糕,不仅食材放心,更是有水果的搭配,诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色鲜亮,取材健康,味道独特,制作方便,烹饪时间短。
主料
低筋面粉 :45香蕉 :1个
辅料
油 :25ml糖 :20
牛奶 :30ml
食用色素 :适量
蜂蜜 :15ml
干佩斯 :适量
具体步骤
1.蛋黄加牛奶、蜂蜜、油搅拌均匀。
2.香蕉压成泥。
3.加入蛋黄液。搅拌。
4.筛入面粉。
5.拌匀。
6.蛋清加糖。
7.打发。
8.加入三分之一蛋清,翻拌。
9.再倒回翻拌均匀。
10.放入纸杯蛋糕模具中。
11.烤箱预热150度烤20分。
12.取出晾凉。
13.干佩斯先分成几小块,食用色素备好。
14.用牙签点一小点。
15.分别揉好。
16.白色的干佩斯压成片,放入蛋糕上。
17.再压些小圆。
18.卷起,切开。
19.沾点水,放在蛋糕上。
20.做了四个小花。
21.用翻糖模具压成小花。
22.沾水,摆好。
23.花中间用粉色做花蕊。
24.随意做的。
1、揉翻糖是沾手可以手上抹点无味色拉油。