柚子皮的白瓤可以做柚子茶吗

可以。柚子皮中的白瓤，不仅可以用来做柚子茶，也可以炒熟后食用。需要注意的是，柚子皮的白瓤是不能生吃的，需要蒸或者煮熟后再进行食用。在很多菜品当中，也都是可以用到柚子皮中的白瓤的，比如做鸡汁柚子瓤，豉香柚子皮以及肉酱扣柚子皮等。