准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个剩米饭 :1碗 辅料盐 :适量 胡萝卜 :适量 芹菜 :适量油 :适量 具体步骤 1.准备好食材。 2.胡萝卜洗净切丁,芹菜洗净切碎,鸡蛋打入碗里搅拌均匀。 3.锅中倒入油。 4.放入胡萝卜丁翻炒,炒熟。胡萝卜见油,才能更好地被人体所吸收。 5.锅中再次倒入油。倒入鸡蛋液。 6.炒熟。 7.放入芹菜碎。 8.翻炒。 9.炒熟。 10.放入剩米饭翻炒。 11.放入盐,不停地翻炒,炒透关火。 12.出锅啦~开吃!烹饪技巧蛋炒饭要少放油,少放盐,不能放鸡精。