准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱼头 :l个 豆腐 :4块 辅料香葱 :100生姜 :50油 :少许盐 :适量 具体步骤 1.准备鱼头I个,洗干净 2.准备一锅清水烧开备用 3.炒锅放入少许油放入生姜鱼头 4.煎至金黄色 5.清水再放入生姜 6.倒入烧开的开水,把豆腐切成小块煮至奶白色. 7.转到钞锅内,加入盐少许鸡精调味 8.再倒香葱烹饪技巧先烧开锅开水,可以省掉很多时间