冬瓜焖鸭腿 不仅菜肴长得好看,而且营养价值极其丰富,富含维生素,蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,小孩子都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的良好菜肴,上班族学生族都是极其方便的,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴。
主料
冬瓜 :适量鸡腿 :适量
辅料
辅料 :适量具体步骤
锅里烧开水把洗干净的鸭肉倒进去煮五分钟,捞起备用
姜切片,葱切段,蒜头拍碎,冬瓜去皮切块
待油锅烧热,倒入适量食用油烧开,放入姜蒜爆香,倒入鸭肉爆炒约3分钟,放入适量料酒盐巴继续翻炒。再加少许酱油上色,倒入少许白开水焖3分钟。加入冬瓜和酱料继续翻炒1分钟,倒入适量开水烧开转小火加盖焖20分钟。。。。。开盖加入葱段翻几下,美味的菜即可上盆~~
喜欢辣的小伙伴,在爆香姜蒜时可倒入指天椒适量一同爆炒,味道更好