准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将鸡蛋用手动打蛋器打散。2. 蛋液过筛,在油锅中煎成薄香蛋皮,切丝待用。3. 起油锅,见热,将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。4. 倒入一大碗高汤,加少许水没过菠菜。5. 倒下洗净的银鱼,勾上水淀粉。6. 加盐味精,蛋皮,枸杞烧开即可。