美味的玉米面发糕的做法，这是一道非常美味的点心。发糕是中国非常传统的小吃，跟外国的蛋糕一样，吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。而且这个发糕是用营养丰富的玉米面做的吃起来非常的健康营养。而且发糕吃起来没有不像蛋糕那么甜腻，很适合用来做早餐。
主料
玉米面 ：适量面粉 ：适量
辅料
红枣 ：适量干酵母 ：适量
水 ：适量
具体步骤
将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀
加入220克温水一边加一边用筷子搅和
将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵
将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满）
看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了
用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布
将面分成两半，一半倒进模子里
铺上一层枣再将另一半倒进去表面铺一层枣
然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟
二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）蒸好以后切小块食用
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