西红柿芝士意大利面是一道很美味很方便的一道菜品。西红柿搭配面再合适不过了，颜色好看，口感极佳。再加上芝士，使得该西红柿芝士意大利面喷香扑鼻，味道浓郁可口。该菜营养丰富，富含蛋白质维生素。并且该菜品做起来简单易学，是广大初学者的必备之选哦。
主料
小番茄 ：200意大利面 ：300
辅料
番茄酱 ：一瓶蘑菇 ：5
荷兰豆 ：10
具体步骤
1做茄汁意面，没有事先做好的肉酱话，那就冰箱里翻翻，能有这些，就能出一道好面。
2把番茄洗净切成小块备用
3烧开水后将意大利面放入开水中煮，三分钟看其熟后盛起来放盘中
4另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）
5接着一大勺番茄酱，这里最好不要用番茄沙司，太稀了。
6将番茄炒烂
7放下切好的肉类和蘑菇，调味，翻炒。
8放水煮，煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快，要保持其脆度和颜色，软烂就不好吃了）
9炒锅换小火后下滤干水分煮至8、9分熟的意面。
10现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。
最好用番茄酱，要将面里水滤干净
