准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 西红柿 :2个 鸡蛋 :2个葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量香葱 :适量 香菜 :适量 辅料油 :适量盐 :适量糖 :适量鸡精 :适量香油 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 锅中放油,葱姜蒜,炝锅,放入西红柿块,翻炒至西红柿出汤。2. 锅中加入水(少量即可),待水开后,加入水淀粉,鸡蛋打散迅速倒入汤中。当然,如果喜欢清汤清水那种的,可以少放点西红柿,多加点水就可以了。3. 加入盐,糖,鸡精,搅拌均匀,倒入容器内,点缀香菜,点几滴香油。