粉肠猪肝瘦肉皮蛋粉是一道简单的米粉菜肴做法十分的简单,你学会做粉肠猪肝瘦肉皮蛋粉后也可以按照同样的方法做其他类型的粉。这道菜可以做菜也可以当做主食来吃,因为米粉是大米做的和米饭的差不多但是米粉比米饭的口感更加滑爽。
主料
瘦肉 :100猪肝 :150
米粉 :100
皮蛋 :1个
生菜 :1棵
油 :30
辅料
盐 :5水 :500
酒 :30
具体步骤
瘦肉猪肝切成自己喜欢的样子加盐加酒腌渍十分钟
米粉入锅煮熟后过两边凉水
皮蛋去壳切块
腌渍好的猪肝瘦肉和皮蛋一起下锅煮,煮好之后下生菜调味出锅,然后加入事前煮好的米粉就可以了