准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 秋葵 :10个 辅料生抽 :适量白糖 :适量香醋 :适量香油 :适量盐 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.将秋葵放入水中加盐浸泡一会,清洗干净 2.放入沸水中焯水一分钟(加入盐和油)保持碧绿 3.迅速过凉水,保持爽脆口感 4.捞出后切掉顶部 5.朝着同一个方向摆入盘中 6.将生抽,香醋,蚝油,香油,白糖,蒜碎混合成调料汁 7.可以把调料汁倒入秋葵上吃,也可以直接蘸着吃。我更喜欢蘸着,拿着秋葵多少咬,多蘸少蘸都可以自己掌握。烹饪技巧焯水要迅速!马上过凉水!保持爽脆口感!