准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 榨菜 :100 辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量香油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.原料:榨菜,鸡蛋 2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分 3.鸡蛋打入碗中 4.加入盐和料酒打散 5.锅中加入水,加入油烧开 6.放入榨菜丝煮沸 7.调小火淋入蛋液 8.蛋液凝固后加入盐调味 9.淋一点香油 10.撒一点葱花就可以啦烹饪技巧榨菜本身很咸,最好事先浸泡一下,最后放盐也要少一点