准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :400 鸡蛋 :2个 辅料油 :适量盐 :适量 虾皮 :适量 具体步骤 1.主辅料: 韭菜、鸡蛋 2. 把韭菜摘洗干净切碎。 3. 打入鸡蛋。 4. 加适量虾皮。 5. 加少许盐,搅拌均匀。 6. 煎锅烧热,放适量油,倒入韭菜蛋液。 7. 煎制其凝固,翻面再煎,同样方法煎制其熟透。 8. 出锅装盘,即可上桌食用。烹饪技巧1、也可以改刀切块再装盘。2、虾皮油盐份,盐要少放。