准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 韭菜 :500 虾皮 :100 鸡蛋 :5个面粉 :200 辅料十三香 :10盐 :5 芝麻油 :10温水 :适量 具体步骤 1.韭菜洗干净,控干水 2.用刀一点点的切碎,千万不可剁碎 3.炒熟鸡蛋,关火,待凉 4.韭菜,鸡蛋,虾皮放在一起,加十三香,盐,芝麻油搅均匀 5.用温水和面,和软点 6.分成剂子,再擀开 7.像包包子一样,先包好,再慢慢压成饼形状8.电档饼遇热,均匀放些油 9.饼子烤到两面焦黄就出锅烹饪技巧韭菜容易出水,用刀一点点的切碎,不能用刀剁碎