准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料鲜藕 :200 西红柿 :1个 辅料油 :1大勺 姜 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量葱 :适量 具体步骤 1.莲藕洗净去皮,西红柿,将,葱备用。 2.锅里烧水,把西红柿烫一下,捞出把西红柿皮撕掉。 3.把藕切片,西红柿切成橘子瓣,姜切末。葱切丁。 4.锅烧热加油,爆香葱姜。 5.放入西红柿翻炒成泥。 6.放入藕片,用锅铲将藕片磨出浆来,汤汁粘稠加入胡椒粉,盐翻炒均匀即可。 7.出锅装盘。烹饪技巧1,西红柿最好用热水烫一下好去皮。