准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟好肉做美食主料猪里脊 :适量 辅料胡椒粉 :适量鸡蛋 :适量面粉 :适量面包糠 :适量 具体步骤 1.把猪里脊肉切成2-3厘米的厚片,用刀背拍成刀花,这么做更容易嚼烂且入味 2.在肉片上抹上一层盐,再放入面粉中裹上一层面粉(也可以提前腌制下) 3.将鸡蛋翻开搅匀,加入一点盐在蛋液中,把裹了面粉的猪排放入蛋液中裹上一层蛋液 4.再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层 5.炸到猪肉表面金黄,2面酥脆时便可出锅,捞出沥干撒上胡椒粉就可烹饪技巧好肉做美食