突然很想吃西北风味的美食,于是自己捣鼓了这款家常片汤,里面就有西北最常见的面片,擀面片跟擀面条的做法异曲同工,如果你擀过面条,那么擀面片对于你来说就很简单啦,没擀过的话也不用害怕,接下来就让我教你诀窍,保证一次成功哦!
主料
面粉 :500鸡蛋 :3个
西红柿 :2个
辅料
葱 :适量油 :适量
油菜 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.西红柿洗净切丁
2.葱切片
3.打鸡蛋
4.油热后煸香葱
5.炒西红柿
6.放水烧开
7.揉好的面团擀成大圆片,切成大小相同的面片
8.把面片扯薄
9.开个锅后把面片放里煮熟
10.油菜洗净
11.把鸡蛋打里
12.把油菜放里,放盐和酱油调味
13.完成
喜欢吃稀的就多放水,喜欢吃稠的就少放水