准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :300 辅料老抽 :适量 姜 :适量 八角 :2个油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.新鲜小排洗净切成段 2.姜剁成沫备用 3.热锅下油,先放姜和八角煸出香味 4.加排骨,炒到变色,加盐和老抽调味 5.转到高压锅中慢火炖15分钟即可出锅烹饪技巧如果不用高压锅,也可以直接用炒锅多加点水慢炖