“火腿面包是家里小朋友最喜欢的,可能是因为喜欢火腿的缘故,所以每次做面包都会要求做有火腿的面包,可以说是百吃不厌啊,今天就换种造型来做火腿面包。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿毛毛虫面包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
3、发酵至原来的2倍大,取出排气,分割成9等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一面团,擀成椭圆形,翻面,放上一根火腿。
5、由右往左卷起,包住火腿,捏紧收口。
6、同样方法将其它面团整形好,收口朝下间隔摆入铺了油纸的烤盘里,进行二次发酵。
7、刷一层全蛋液,用黑芝麻装饰眼睛,挤上一些甜味的沙拉酱,毛毛虫就成型了。
8、.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
9、烤至表面呈金黄色即可。
小窍门
请根据自家烤箱的温度调节温度。