“家有大厨”红烧排骨怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.买来的排骨切成小块，用清水洗几次

2.葱切段，姜切丝，辣椒切段

3.准备好的花椒、八角

4.水开后，加入清洗好的排骨，焯水

5.锅内加入油，再加入控干水的排骨，翻炒

6.加入葱、姜、辣椒翻炒一会，加入花椒、八角

7.加入老抽翻炒

8.添入适量的水，水开后加入生抽，白糖，盐；大火开后，转小火慢慢炖即可

烹饪技巧

锅里水开后，放入排骨焯水，去去血水，吃起来口感更好。