主料
鸡肉 ：500g面条 ：200g
土豆 ：1个
辅料
尖椒 ：适量豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
红辣椒 ：适量
桂皮 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.鸡肉切小块加葱姜焯水
2.热油下花椒粒炸香捞出不要
3.下鸡肉炒出水分
4.准备调料，葱姜蒜、八角、桂皮、辣椒
5.加豆瓣酱炒出红油
6.加糖炒上色
7.加4中的调料炒香，加酱油
8.加料酒炒
9.加盐炒
10.加水慢炖半个小时，加入土豆块
11.炖至水不多的时候加入尖椒，稍炒即可，留些汤汁更好吃
12.煮好的裤带面垫到盘子底下
13.把鸡肉倒至面上，开吃吧
留些汤汁拌面吃更美味
