主料
胡萝卜 :50泡发海带丝 :200
辅料
大葱白 :1段姜 :1小块
花椒 :1小把
干辣椒 :3个
麻油 :1勺
一品鲜酱油 :2勺
白糖 :1勺
米醋 :3勺
香葱 :1根
白芝麻 :适量
盐 :1茶勺
具体步骤
1.材料图
2.姜切成丝,大葱白丝成丝,胡萝卜切丝,香葱切葱花,干辣椒去籽,切成段。
3.锅中水开后,放入海带丝。
4.水再次烧开后,放入胡萝卜丝,煮至水开后即可装盆。
5.调料图:麻油,盐,白糖,一品鲜酱油,米醋。
6.把调料倒入盆里。
7.锅中适量植物油,油烧至七成热,放入花椒炸出香味。
8.放入姜丝,葱白丝,煸炒出香味后,留下锅中油。
9.放入干辣椒,白芝麻,炒出香味后关火。
10.把热油连同芝麻,辣椒,全部倒入盆里,拌均匀。
11.装盘后点缀上葱花即可。