准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 羊肉 :200葱 :1根 辅料生抽 :适量 醋 :适量盐 :适量糖 :适量 具体步骤1. 羊肉就买涮羊肉那种卷的,超市都有卖。大葱最好选择山东大葱,水分足有甜味,如果没有,一般大葱 洋葱都ok。2. 拿个碗调汁( 避免手忙脚乱加调料,羊肉老了)。碗里小汤勺的三汤勺生抽,一勺醋,少许糖。盐可不用了,因为生抽够咸了。3. 锅里放油,油热倒葱翻炒一会后,倒入调料(可酌情控制多少)。然后倒入羊肉卷炒散,熟后出锅。烹饪技巧调料放少许醋,能解腻提鲜。基本也尝不出酸味。省时又省力。