家常红萝卜丝鸡蛋饼 是我个人最爱吃的鸡蛋饼的一种,因为家常红萝卜丝鸡蛋饼 加入了红萝卜丝就十分的解腻,入口之后十分的丝滑。家常红萝卜丝鸡蛋饼 做起来很容易,只需要胡萝卜丝和鸡蛋你就能吃到又好吃又便宜的鸡蛋饼,让你从此告别外卖。
主料
胡萝卜 :两个鸡蛋 :两个
面粉 :1碗
辅料
生抽 :1勺料酒 :1勺
具体步骤
1准备原料。
2把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)。
3把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
4把胡萝卜碎也放进面粉里。
5加一勺盐进去。
6倒进去约一勺生抽。
7再加一勺料酒进去。
8盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。 。
9饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。