主料
大红萝卜 :一个面粉 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1. 将红萝卜切成四瓣(我只用了其中的两小瓣),用擦当擦成细丝备用。
2. 将萝卜丝放到盆里,加适量的干面粉,然后放适量盐,少许五香粉和少许胡椒粉。
3. 放入适量清水,调成稍稠一点的糊(水要分次加,一点一点的,防止调好的糊太稀)。
4. 平底锅放少许的油烧热,将煎蛋圈内部用刷子刷上一层薄薄的油(也可以不用这个简单圈,只不过是做出来以后形状是不规则的)。
5. 将煎蛋圈放到锅上,舀入一勺面糊,抹平(饼薄一些厚一些无所谓,主要是熟了就行,我做的比较薄,这样的比较爱熟)。
6. 等到面糊定型后拿下煎蛋圈,继续做下一个。
7. 小火两面煎成金黄色,熟了即可。