准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 白菜 :半颗 辅料料酒 :少许干辣椒 :5个盐 :少许蒜末 :少许 醋 :少许油 :少许 具体步骤1. 白菜切开洗干净。2. 锅中热油,干辣椒和蒜爆香。把白菜炒一下(放入白菜后用大火),放入料酒,继续炒,稍后放入盐翻炒,并在快熟时放蒜末,最后关火撒醋。3. 装盘的效果。烹饪技巧白菜用大火炒,白菜和干辣椒洗洗要晾干。