准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 猪肝 :200g 姜 :5g 酱油 :15g淀粉(豌豆) :10g料酒 :5g 色拉油 :15g盐 :5g 胡椒粉 :1g香油 :5g 辅料 具体步骤1. 枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。2. 猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。3. 把适量的色拉油与盐放入锅中加热,轻轻倒入6杯水,沸腾后即加入枸杞叶与生姜片,再次沸腾,加入腌好的猪肝,猪肝煮熟后,撒上胡椒与香麻油即可食用。