淡菜炖排骨这道菜的口味是偏甜的，一点都不油腻，适合四季食用，尤其是现在夏天的时候。经常会遇到食欲不振的时候，就可以做一下这道菜。一道菜既可以当主食，也可以当甜品。非常的具有食用价值。而且营养价值也是非常高的。女孩子常吃还可以美容哦。
主料
排骨 ：500淡菜 ：100
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
米酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
排骨用冷水洗净。
焯水
生姜切薄片
葱打结
淡菜干泡水多次洗沙
锅中注入热水，倒入排骨。
分别加入：盐，糖，米酒，生姜，葱，淡菜。大火烧开后转小火40分钟即可出锅。
