准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 鲈鱼 :500 辅料油 :适量 酱油 :适量盐 :适量芫茜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.鲈鱼去内脏,去鱼鳞,弄干净用清水清洗一下 2.将姜和蒜拍扁剁碎 3.在鱼的肚子里塞一些姜蒜碎,在鱼身上也洒一些 4.锅里的水烧开后将鱼放进锅里蒸,蒸至鱼眼睛突出来就可以了 5.锅烧热倒多一些油,然后将余下的姜蒜碎倒进去爆香 6.加点盐和酱油煮开后可以关火 7.将切碎的葱和芫茜倒进锅里拌匀即可 8.将酱料淋在鱼身上就可以了烹饪技巧水烧开后再放鱼进去蒸,鱼肉比较滑嫩点。