准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲈鱼 :1条 辅料 胡椒粉 :适量油 :适量鸡精 :适量 细香葱 :15 姜 :10香油 :适量白糖 :适量盐 :适量料酒 :适量 酱油 :适量 具体步骤 1.备好的食材。 2.热锅凉油。 3.下鲈鱼慢火煎。 4.煎至两面金黄即可。 5.放料酒,酱油,水。 6.放姜丝,胡椒,白糖,盐煮5分钟。 7.放细香葱,鸡精。又加放了红辣椒。要不断把鱼汁淋到鱼身上。 8.最后浇点香油就可出锅啰!烹饪技巧为了去除鱼腥味,可先在鱼身上涂抹胡椒粉。