准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 带鱼 :两条 辅料葱 :适量蒜瓣 :适量老抽 :适量料酒 :适量生抽 :适量 大蒜 :适量盐 :适量生姜 :适量 具体步骤 1.热锅加油,放入葱,生姜 2.加入带鱼,煎至两面金黄 3.加入料酒,老抽,生抽,蒜瓣,适量温水,大火煮开 4.加入适量水 5.加入大蒜,大火收汁,加入适量盐调味,起锅 6.起锅烹饪技巧煮的过程中不要总用铲子动,适量掂锅,防止鱼煮碎