准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡 :一只 辅料盐 :少量料酒 :少量油 :适量蒜 :半头糖 :适量生姜 :一个老抽 :少量味精 :适量 具体步骤 1.鸡清洗干净, 2.切成小块沥干水, 3.蒜一头,姜半边, 4.用菜子油中火炒,放水, 5.放调料盐,老抽,料酒,糖,改小火慢焖,经过1个小时的焖烧就可出锅。