清火丝瓜蛋汤是一种很简单的汤,主要是由死过和鸡蛋制作而成,其中鸡蛋的营养十分丰富,对我们的身体没有任何的坏处,可以制作成各种不同的菜肴。属于,与丝瓜共同烧制,形成独特的口感。它深受人们的喜爱。同时也可以帮助人体排毒,适合败火。
主料
丝瓜 :200鸡蛋 :100
辅料
南德调味料 :适量香油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.丝瓜去皮切丝
2.鸡蛋打成蛋液
3.锅里加水,煮开,倒入切好的丝瓜
4.丝瓜煮至软烂加盐、南德调味料
5.泼入鸡蛋液
6.煮开后加鸡精,淋入香油起锅
丝瓜易熟,不用煮太长时间,蛋花用筷子搅散。