准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟清爽的丝瓜鸡蛋汤是将丝瓜和鸡蛋为主要原料制作而成的汤,这道汤味道十分鲜美,偏清淡,非常适合小孩子食用,大家在制作这道清爽的丝瓜鸡蛋汤时,应该先将丝瓜过油炒制一会儿在放鸡蛋煮,这样制作出来的丝瓜鸡蛋汤更加鲜美,色味俱全。主料 鸡蛋 :一个 丝瓜 :一条 辅料盐 :适量 具体步骤 1.丝瓜去皮切成小块,鸡蛋打成蛋液 2.先将丝瓜用油爆炒,时间不能长,不然丝瓜会老掉 3.加适量温水,稍微没过即可 4.待水开后倒入蛋液,蛋液中可加入适量盐调味 5.蒸煮2分钟,加入适量盐调味即可出锅