准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :100 番茄 :100 辅料油 :适量盐 :适量 黑木耳 :20 鸡蛋 :1个味精 :适量葱 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.黑木耳提前泡发好,丝瓜、番茄洗干净。 2.番茄切成块。 3. 丝瓜去皮切成滚刀块。 4.起油锅,葱姜入锅煸香后,番茄入锅炒。 5.黑木耳入锅炒。 6.丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧。 7.开锅后加盐、味精。 8.搅拌均匀,淋入鸡蛋。 9.再开锅,关火。盛出即可享用。烹饪技巧这道汤清淡,不宜添加多种调味品。丝瓜容易熟,要最后入锅。