准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 丝瓜 :1根 豆腐 :150 辅料油 :适量花椒粉 :适量生抽 :2小勺红椒 :适量盐 :适量 大蒜 :适量 具体步骤 1.丝瓜切成片,豆腐切成块。 2.锅中倒入油烧热,放入豆腐煎制。 3.待豆腐一面煎成微黄色,翻至另一面煎制。 4.另起锅,倒入油烧热,放入蒜末和花椒粉爆香。然后放入丝瓜煸炒。 5.待丝瓜煸软,放入生抽。 6.放入煎好的豆腐。 7.放入盐和红椒,煸炒入味后盛出。烹饪技巧煎豆腐时锅底撒入少量盐,避免油溅出。