准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐 :400 猪肉末 :100 辅料蒜 :适量油 :适量盐 :适量豆瓣酱 :适量葱 :适量花椒面 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.豆腐洗净,用刀切方形 2.猪肉剁碎,加入适量的酱油和植物油腌制一会儿 3.锅中加入适量的植物油,待油热后,加入葱姜蒜爆香 4.倒入猪肉末 5.再加入豆瓣酱,中火煸炒出香味 6.倒入豆腐,翻炒均匀7.加入适量的水,焖煮几分钟 8.拌匀后,出锅装盘,撒上香葱即可烹饪技巧豆腐可先用水煮一下